野菜と食べるもずく酢

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
もずくは水溶性食物繊維が豊富。免疫力を高める、便秘解消、血液サラサラなどの効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
野菜と食べるもずく酢
もずくは水溶性食物繊維が豊富。免疫力を高める、便秘解消、血液サラサラなどの効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
作り方
- 1
トマトは角切り、胡瓜は輪切りにして塩でもむ。(出てきた水分はしっかりと絞る)
- 2
◆の調味料を合わせる。
- 3
ボウルにもずく、トマト、胡瓜、◆の調味料を入れ混ぜ、器に盛る。
コツ・ポイント
穀物酢と比べてアミノ酸やビタミン、ミネラル類が豊富な黒酢を使った酢の物です。
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