こんにゃくは1〜1.5cmの角切りにし、大さじ1の塩(分量外)を揉み込んで水洗いして下茹でしておきます。

強火のフライパンでこんにゃくを炒ります。水分が飛んだらバターを加えて中火にし、焦げ目をつけます。

塩こしょうを振り、ガーリックパウダーをこんにゃくに絡めるようにたっぷりかけます。ちょっと多いかな？くらいでOK。

仕上げにほんの少しのしょうゆを回し入れ、全体を混ぜたら完成！
お好みでねぎや胡麻をふりかけても美味しいです。