レモンケーキ

岡野則子 @cook_40171183
レモンケーキのおいしさをお伝えします!!
このレシピの生い立ち
アメリカでは、メイヤーレモンで作っていました。メイヤーレモンをみかけると作りたくなるケーキです。メイヤーレモンは、香りは、甘くて酸味の少ないレモンです。
レモンケーキ
レモンケーキのおいしさをお伝えします!!
このレシピの生い立ち
アメリカでは、メイヤーレモンで作っていました。メイヤーレモンをみかけると作りたくなるケーキです。メイヤーレモンは、香りは、甘くて酸味の少ないレモンです。
作り方
- 1
下準備 型にオーブンペーパーを敷いておく。オーブンは、170℃に予熱を入れる。
- 2
フードプロセッサーに砂糖、卵を入れ3分回し、溶かしバター、牛乳サラダオイル、レモン果汁、レモン果皮をいれて更に3分回す。
- 3
薄力粉、ベーキングパウダーを入れて30秒回し、中をかき混ぜて1分回して、型に流して170℃のオーブンで30分焼く。
- 4
粉糖とレモンの果汁でアイシングを作り、ケーキの上から流す。
コツ・ポイント
アイシングが、中にしみてとてもおいしいレモンケーキになります。
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