ベーコンは短冊切りにする。

いんげんは解凍し、斜めに切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ、スパゲッティをゆでる。

フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒める。

(4)に(1)を入れて油がでるまで炒め、(2)を加えさらに炒め、粗熱をとっておく。

ボウルに卵黄・生クリームを入れよく混ぜ合わせ、(3)・(5)を加え混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。