かぼちゃとカキのサラダ

ひなにゃんは~い
ひなにゃんは~い @cook_40165695

秋のサラダです^^
このレシピの生い立ち
かぼちゃとカキの季節なのでがっつり食べるサラダにしました。材料を切ってチン♪して あとは混ぜるだけなので 簡単。マヨをライトなものにすれば たくさん食べても?

かぼちゃとカキのサラダ

秋のサラダです^^
このレシピの生い立ち
かぼちゃとカキの季節なのでがっつり食べるサラダにしました。材料を切ってチン♪して あとは混ぜるだけなので 簡単。マヨをライトなものにすれば たくさん食べても?

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 400g
  2. カキ 一個
  3. クリームチーズ 50g~80gくらい
  4. ベーコンウィンナ 2~3本くらい
  5. レーズン 大さじ3くらい
  6. ゆで卵 人数分
  7. マヨネーズ お好みで
  8. トッピング用 刻みくるみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップをかけレンジでチンしておきます。ウィンナなどは刻んでフライパンで焼き、他の材料も刻んでおきます。

  2. 2

    かぼちゃは形が残る程度につぶし 卵以外の材料とマヨネーズで和えます。

  3. 3

    好みであればゆで卵やくるみ・スライスアーモンドをのせるとなんとなく豪華♪です。

コツ・ポイント

甘いかぼちゃと甘いカキのサラダの中に塩っケのある刻んで焼いたベーコンやウィンナを入れるとお酒にも合いますよ。クリームチーズは無くても美味しくできます。カキはトロトロの熟したものは避けてくださいね。

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