ナンチャッテ♪ちゃんぽん麺
牛乳でちゃんぽん麺ʚ♡ɞ野菜一杯\(°∀° )/簡単美味しい〜♪味変で楽しい〜♪
このレシピの生い立ち
中華スープを頂いている時、牛乳を入れたらまろやかだな〜って思いました。( ˊᵕˋ )♡
それから、ナンチャッテちゃんぽん麺には、牛乳を入れて作っています。(*≧∀≦*)
お家で安心ラー麺だから、スープまで飲み干してくれます♡
ナンチャッテ♪ちゃんぽん麺
牛乳でちゃんぽん麺ʚ♡ɞ野菜一杯\(°∀° )/簡単美味しい〜♪味変で楽しい〜♪
このレシピの生い立ち
中華スープを頂いている時、牛乳を入れたらまろやかだな〜って思いました。( ˊᵕˋ )♡
それから、ナンチャッテちゃんぽん麺には、牛乳を入れて作っています。(*≧∀≦*)
お家で安心ラー麺だから、スープまで飲み干してくれます♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、幅1cm位の拍子切りにします。
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- 2
玉ねぎは、約1cm角に切ります。
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- 3
豚肉も、食べやすい様に小さめに切ります。
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- 4
蒲鉾は、小さめに切ります。
キャベツは約3cm角に切ります。 -
- 5
シーフードミックスは、ザーと洗っておきます。
- 6
フライパンに油を引き、人参、玉ねぎ、豚肉を入れ炒めます。塩コショウをします。
- 7
豚肉が白くなったら、シーフードミックス、蒲鉾、キャベツを入れて炒め合わせます。
塩コショウをして味を整えます。 -
- 8
スープを作ります。
水に中華味と料理酒を入れて沸騰させます。沸騰したら牛乳と塩、醤油を入れます。中火にします。 -
- 9
中華味はこれを使っています。
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- 10
注:スープが煮えたぎると、牛乳のタンパク質が分離してもろもろになるので、煮えたぎらないようにフツフツと沸かせて下さい。
- 11
スープが沸いてきたら、麺をスープに入れます。
（味見をして、必要なら塩で整えて下さい。） -
- 12
私は今回ちゃんぽん麺が無かったので、太麺の焼きそば麺を使いました♪
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- 13
器に麺とスープ、炒めた野菜を入れます。
お好みで、胡椒、柚子胡椒、酢生姜を時間差で加えて味変しながら召し上がって下さい
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- 14
2016.7.19｢ちゃんぽん麺」で人気検索トップ10入りさせて頂きました
検索下さった皆様誠に誠に有難うございます
コツ・ポイント
野菜を炒める時に油が美味しいので是非油を使って下さい。
スープは、そのままだと少々薄いかも知れません。〈9〉の手順で塩を加えられるか、個々に食卓で塩コショウを加えられても良いかと思います。我が家は、子供達は、薄味なので塩を別出ししました♪
つくれぽ
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