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天然酵母の米粉パン〜HB〜
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天然酵母の米粉パン〜HB〜-レシピのメイン写真

天然酵母の米粉パン〜HB〜

bn298
bn298 @cook_40100189

米粉の天然酵母パンを手軽にホームベーカリーで！
このレシピの生い立ち
米粉を沢山頂いたので、ホシノ天然酵母で米粉パンを焼いてみました。

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bn298
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米粉を沢山頂いたので、ホシノ天然酵母で米粉パンを焼いてみました。

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材料

一斤分
  • 米粉(パン用) 250g
  • パン用粉(強力粉など) 50g
  • ホシノ天然酵母 大2
  • 蜂蜜 大1
  • 塩 1つまみ
  • オリーブ油 大1
  • 水 200cc
  • レーズン等 適量
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作り方

  1. 1

    天然酵母は、事前に種起こししておく。

  2. 2

    〜ヨーグルティアで種起こし〜
    天然酵母 100g 、ぬるま湯(30°C) 200gを混ぜ、27〜30°Cで24時間セット

  3. 3

    ホームベーカリーの手順に従って、材料を投入してスタート。

    • 天然酵母の米粉パン〜HB〜作り方3写真

コツ・ポイント

レーズン等の中身は、ホームベーカリーの手順に従ったタイミングで投入してください。

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bn298
bn298 @cook_40100189
2016/04/11 23:50に公開
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このレシピのキーワード

パン 米粉 はちみつ レーズン 強力粉 ホシノ天然酵母

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