クッキー生地☆ニコちゃんクッキーに☆
クックYX25O5☆ @cook_40266788
ニコちゃんクッキーやうずまきクッキーに☆さくさくの生地なのでみんなに好評です♪
このレシピの生い立ち
子供のころから試行錯誤してやっと見つけたお気に入りのクッキー生地です。
クッキー生地☆ニコちゃんクッキーに☆
ニコちゃんクッキーやうずまきクッキーに☆さくさくの生地なのでみんなに好評です♪
このレシピの生い立ち
子供のころから試行錯誤してやっと見つけたお気に入りのクッキー生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵は室温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。
- 2
バターを混ぜてクリーム状にしてから砂糖を入れジャリジャリしなくなるまで混ぜる。
- 3
溶いた卵を３回に分けて入れ混ぜる。
- 4
ふるっておいた小麦粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
切るように混ぜ、あまり練らないように。 - 5
生地はこれで完成！
冷蔵庫で３０分ほど落ち着かせてから成形すると扱いやすいです。
冷凍保存も可能です！ - 6
薄力粉を２０ｇココアにするとココア生地になります。
コツ・ポイント
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜるときこねるように混ぜないこと。
焼き上がりが固いクッキーになってしまいます。
私は卵を使い切りたいのでココア生地も作って半量ずつ冷凍してます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20332317
