納豆おから餅
あ〜くんママ @cook_40092464
アレルギっ子も安心の栄養満点食です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
息子に卵と小麦のアレルギー発覚(‾◇‾;)でも栄養があって美味しく楽しく食べてもらえるものをと考えました
納豆おから餅
アレルギっ子も安心の栄養満点食です( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
息子に卵と小麦のアレルギー発覚(‾◇‾;)でも栄養があって美味しく楽しく食べてもらえるものをと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を入れぐるぐる混ぜる
- 2
別のボウルにおから、片栗粉、塩、砂糖を入れゴムベラで混ぜる
- 3
②に水を少しずつ入れ様子を見ながら混ぜていく。多少粉っぽくても大丈夫です。
- 4
③に①を入れ混ぜる。コロッケの具くらいの固さになってればO.Kです。固いようなら少し水を足してください。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、④を手で小判形に成形しながら出来た順にフライパンにどんどん並べる（弱火）
- 6
全部並べられたら弱めの中火にして両面をこんがり焼く
- 7
水（分量外）を大さじ一杯半ほどを回し入れやや強火にして蓋し、1分くらい蒸し焼きにする。
- 8
蓋を外しごま油（分量外）を軽く回しかけカリッと焼き上げたら完成♬
コツ・ポイント
焼いている途中でマメに触ってしまうと端から崩れやすいです。シリコン製のヘラなどで返すと崩れずひっくり返しやすいと思います。生地自体にほとんど味付けしていないので納豆以外にツナなどなんでもアレンジ自在です♬
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