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夏野菜たっぷりの和風パスタ(みそ味) 
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夏野菜たっぷりの和風パスタ(みそ味) -レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりの和風パスタ(みそ味) 

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

ちょっとにんにくの香りがする味噌味の和風パスタ。夏野菜と青のり、青じそが美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
夏の野菜をたっぷり加えて食べた~い。
その想いで作っちゃいました(笑)

ちょっとにんにくの香りがする味噌味の和風パスタ。夏野菜と青のり、青じそが美味しいですよ~
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夏の野菜をたっぷり加えて食べた~い。
その想いで作っちゃいました(笑)

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夏野菜たっぷりの和風パスタ(みそ味) 

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

ちょっとにんにくの香りがする味噌味の和風パスタ。夏野菜と青のり、青じそが美味しいですよ~
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夏の野菜をたっぷり加えて食べた~い。
その想いで作っちゃいました(笑)

ちょっとにんにくの香りがする味噌味の和風パスタ。夏野菜と青のり、青じそが美味しいですよ~
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夏の野菜をたっぷり加えて食べた~い。
その想いで作っちゃいました(笑)

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材料

1人分
  • パスタ麺 120g
  • なす 1/2
  • 青じそ 1枚
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 1/4
  • ゴーヤ 少量
  • きざみ海苔 少量
  • しめじ 一つかみ
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩こしょう 少量
  • 味噌 おおさじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    味付け用に味噌+みりん+水を加えて汁を作る

  3. 3

    なすは適宜の大きさにカット、にんにくと玉ねぎはスライス、青じそは細切り、ゴーヤはスライス、しめじは適宜の大きさにカット

  4. 4

    オリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒め、茹でたパスタをサ~と炒め、2の汁を加えて味を整えて、器に移す

  5. 5

    再度オリーブオイルを熱し、野菜をを軽く塩こしょう、2の汁を少量加えて炒め、火が通ったらパスタの上に盛りつける

  6. 6

    刻んだ青じそと青のりをかけてできあがり

コツ・ポイント

味噌やみりんの量はお好みで調整してください。いろいろな夏野菜を加えてみると良いでしょう。

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2014/08/30 01:05に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 ゴーヤ シメジ にんにく 味噌 玉ねぎ

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