ゴーヤの肉詰め☆チーズのせ
Samama♪ @cook_40132006
子供も喜んでくれるゴーヤ料理はないかと考えて作りました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
知り合いにゴーヤをたくさん頂いたので作ってみました(^^ゞ
ゴーヤの肉詰め☆チーズのせ
子供も喜んでくれるゴーヤ料理はないかと考えて作りました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
知り合いにゴーヤをたくさん頂いたので作ってみました(^^ゞ
作り方
- 1
ゴーヤを１～１.5ｃｍ位の厚みで輪切りにして中のワタを丁寧に取り除きます。
お皿などに並べレンジで少し加熱します。 -
- 2
※柔らかくなりすぎないように様子をみながら少しずつ加熱して下さい。
- 3
ボウルに豚ミンチと★印の材料を入れてよく練り混ぜます。
-
- 4
ゴーヤの内側に片栗粉を付けてから肉をギュウギュウ詰めて下さい。
そして詰めたら両手でギューっと挟む。 -
- 5
１０個づつ２回に分けて焼きます。
- 6
フライパンにゴマ油を大さじ１ひいてから焼いていきます。
中弱火で蓋をして焼き目が付くまで焼く。 -
- 7
ひっくり返して反対側も工程④と同じく焼く。
-
- 8
両面焼けたら弱火にしてスライスチーズを乗せ、蓋をしてチーズがテロっと溶けだしたぐらいで火を止めて出来上がり。
-
- 9
溶けすぎると見た目も良くないと思うので早めの方がいいかと。
- 10
とろけるチーズじゃない方のスライスチーズの方がほどよい溶け具合で扱いやすいかと思います。
好みですけどね(^_^;) -
- 11
そのままで味はついてるけど、うちの子はケチャップ付けて食べてました～♪
-
コツ・ポイント
この分量は1本のゴーヤを10等分にした計算です。
大小さまざまで２０個の肉詰めが出来ました(^^ゞ
スライスチーズは１枚を４等分の計算分量です。
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