ゴーヤを輪切りにして、中身の綿と種をくり抜きます。
(薄めの方が火が通ってたべやすいです)

豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、塩、コショウ、パン粉を混ぜてこねます。

フライパンに油を引いて焼きます。

片面中火〜強火で焼いて、焦げ目がついたらひっくり返して、フタをして弱火にしてしばらく焼きます。

ソースは、にんにくとソースとケチャップをフライパンで少し火を通してできあがりです。ハネやすいので気をつけてください。

余った肉だねはハンバーグにしました☆