☆簡単☆我が家の基本のミートソース
aki-sweet @cook_40266599
我が家の基本のミートソース☆作り立ても好評ですが、一晩寝かせたらさらに味まろやか〜☆
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、この味に落ち着きました☆一晩寝かせたら、さらにまろやか〜な味に☆
☆簡単☆我が家の基本のミートソース
我が家の基本のミートソース☆作り立ても好評ですが、一晩寝かせたらさらに味まろやか〜☆
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、この味に落ち着きました☆一晩寝かせたら、さらにまろやか〜な味に☆
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切り。フライパンにオリーブ油とひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけを入れて炒める。
- 2
肉に火が通ったら小麦粉を入れてひと回ししたら、赤ワインを入れて3分。
-
- 3
＊をいれてホールトマトをヘラで潰したら、蓋をして中火で10分。
-
- 4
これくらいの色になるので、さらに10分、中火で煮込んで完成☆
-
- 5
2019.11.27人気検索トップ10入り、感謝です！
コツ・ポイント
ひき肉の臭い消しに赤ワイン、なければ白ワインか酒でもOK。基本のミートソースなので、追加でトマトジュースや生のトマト、ナスを入れてもOK☆
小麦粉が入ると、仕上がりにとろみがつきます。
2019.12.13材料にコンソメ追加しています。
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