おからが衣！ジャガ鶏肉コロッケ風
時短レシピです。お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
おからパウダー消費のため、パン粉の代わりに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、指で潰れるほど茹でておく。冷めてきたら●の材料全てをボールに入れて混ぜ合わせる。
- 2
おからパウダーは、つなぎの役割でパン粉のかわりに使用します。緩ければ、多めに入れてください。
- 3
コロッケ型に成型する。それに直接おからパウダーをまぶしてさらに形を整える。
- 4
深めの大きいフライパンに、多めのサラダ油を入れる。（サラダ油が1cm～2cm程度の量で十分です）
- 5
両面キツネ色にカラッと揚がれば出来上がり。すぐに焦げてくるので、揚げ時間は短めに！
- 6
★を混ぜ合わせた甘酢ケチャップソースをかけて完成。
※ケチャップ、マヨネーズ、ソースなどでも美味しく頂けます。
コツ・ポイント
卵・小麦粉不使用です。
タネに小麦粉→卵→パン粉の工程が面倒で、タネに直接おからパウダーをまぶして揚げるだけのずぼらレシピです(笑)
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