調味料3つで簡単に作れる煮魚です！このレシピの生い立ち魚をさばく教室で大きな平目を頂いたので作りました！
ねぎは長さを半分に切り白髪ねぎ、しょうがは針しょうがにします。小松菜は茹でて5㎝の長さに切る
表のうろこと裏のぬめりをとります。表に切り込みを入れます(飾り切り)
鍋に煮汁◎を入れひと煮立ちさせ、平目の飾り切りを上にし白髪ねぎの芯を入れ落し蓋をして中火10分煮汁をまわしかけながら煮る
お皿に平目を盛り付ける。煮汁をまわしかけ、1を盛り付けます
生の魚を煮る時は、煮汁を煮たたせてから魚をいれて下さい。
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