糸こんにゃくは食べやすい大きさに切って、熱湯で茹でる。

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪、糸こんにゃくを入れて炒める。パチパチ音がするまで。

豆もやしをいれて炒める。火が通ったら、醤油、みりんで味付けする。ごまをかけて出来上がり！