アボガドの皮をむいて、適当な大きさに切って和え皿に移す。

和え皿に刻んだネギを入れ、醤油、味の素、ごま油を加えて混ぜる（醤油の入れ過ぎに注意！）

納得のいく味になったら小皿に移して、のりを綺麗に盛り付け、和えたアボガドの上に鰹節をのせて完成。