そのまま舞茸トースト
なにぬねにょろん @cook_40069796
舞茸は炒めたりしないで、そのまま乗せて焼くだけです。 きのこ類を軽く干して冷凍しておくといつでも使えて便利☆
このレシピの生い立ち
パンを焼くときに、ちょうど良い加減に干せた舞茸が目に入ったので、のせて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさに裂いて、軽く干す。（きのこ類はこうして冷凍しておくといつでも使えて重宝です。）
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- 2
パンに１の舞茸とチーズをのせてこんがり焼く。
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- 3
黒胡椒とオリーブオイルをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
ぜひ、軽干しきのこをお使いください。水分が多いままだと、たぶん違う食感（べちょっとなりそう…）になると思います。
干し椎茸みたいにカラカラじゃなく、さらっと乾いた程度にね。
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