常備菜に☆ひじき入りきんぴらごぼう

Name: 常備菜に☆ひじき入りきんぴらごぼう
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(戻したもの) 120g; にんじん 70～80g; ごぼう 60～70g; ごま油 大１; 鷹の爪 1/3本分; 酒 大１; みりん 大１; きびざとう(白砂糖でも) 大1/2; 醤油 大１; 白ごま 大１

Futa☆s @cook_40144227

汁がないのでお弁当にもぴったりです。サラダや水切り豆腐に和えたりお好みで色々つかえます。
このレシピの生い立ち
歯応えのあるひじき炒めを作りたかったので、ごぼうと一緒にきんぴら風にしてみました。

常備菜に☆ひじき入りきんぴらごぼう

Futa☆s @cook_40144227

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材料

ひじき(戻したもの) 120g
にんじん 70～80g
ごぼう 60～70g
ごま油大１
鷹の爪 1/3本分
酒大１
みりん大１
きびざとう(白砂糖でも) 大1/2
醤油大１
白ごま大１

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作り方

1

にんじん、ごぼうは各々4～5㎝の長さの細切りにします。ごぼうは細切りしたら水にさらしアクをぬきます。
2
フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、水気を切ったごぼうとにんじんを加えて炒めます。
3
ごぼう、にんじんに火が通ったら水気を切ったひじきを加えて炒めます。
4

3に酒、みりん、きびざとうを加えて炒め水分をとばしたら醤油を加えて味付けします。
白ごまを加えて混ぜ、完成です。

コツ・ポイント

砂糖、醤油はお好みで加減して下さい。

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つくれぽ

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Futa☆s @cook_40144227

2018/02/20 01:23に公開

料理は好きかも　だけど手間が苦手‥^^;そこで　いつもある材料と調味料でできるだけ面倒な手間は省いてでも美味しい！地味に見えない！そんな頑張らずに簡単に作れるレシピを載せています健康のために薬膳や糖質について学び中※過去のレシピを見直し修正しているものもありますm(_ _)mよろしくお願いいたします

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