栄養満点☆野菜たっぷり無水ミネストローネ
♡さやっこ♡ @cook_40262920
野菜たっぷりのミネストローネを作ってみました。水を使わずに、食材の栄養をそのまま摂取できるスープになりました！
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので旬の野菜をたくさん使って作ってみました。
栄養満点☆野菜たっぷり無水ミネストローネ
野菜たっぷりのミネストローネを作ってみました。水を使わずに、食材の栄養をそのまま摂取できるスープになりました！
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので旬の野菜をたくさん使って作ってみました。
作り方
- 1
今回の野菜たちはこちらです♪
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- 2
にんにくはみじん切り、他の野菜は約1センチぐらいの角切りにします。
☆トマトは皮をむいてください。 -
- 3
オリーブオイルでにんにくから香りが出るまで炒めます。
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- 4
トマト以外の野菜を入れ、火が通り、水分が出てくるまで炒めます。
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- 5
トマトを入れ、つぶして水分を出しながら炒める。
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- 6
ローリエを入れ（あればで大丈夫です！）コンソメを入れて味を調える。
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- 7
☆完成☆
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コツ・ポイント
水分が足りないと感じた時は、トマトジュースを加えて調整してください♪
野菜はお好きなもので大丈夫です！
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無水で作る！！食べるミネストローネ♪ 無水で作る！！食べるミネストローネ♪
水は一滴も入れず、野菜からの水分でスープを作っているので健康にイイ～！次の日は、トマトのリゾットにすると2度オイシイ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333801
