玉ねぎをみじん切りにしたら、油を引いたフライパンで透明になるまで炒める。

玉ねぎを炒めているフライパンに、牛豚合挽き肉を入れ、塩コショウで味付けし、火が通るまでしっかり炒める。

火が通ったら、溶き卵を入れ、混ぜ合わせてから蓋をし、弱火で卵が固まるまで炒める。

卵が固まったら切り分ければ完成！
そのままでも美味しいですが、ケチャップをかけても美味しいです。