オリゴ糖のさっぱりしそジュース♪♪
くまごろん☆ @cook_40108768
オリゴ糖と梅を漬けた酢を使ったとても体に優しいレシピです。塩分も入ってるので熱中症予防にも最適です(*^^*)
このレシピの生い立ち
体に優しいしそジュースですが、オリゴ糖でより体に良く、あっさりとした甘さと塩味でスッキリと飲めるようにアレンジしました☆甘いのが苦手な人にもオススメです☆
オリゴ糖のさっぱりしそジュース♪♪
オリゴ糖と梅を漬けた酢を使ったとても体に優しいレシピです。塩分も入ってるので熱中症予防にも最適です(*^^*)
このレシピの生い立ち
体に優しいしそジュースですが、オリゴ糖でより体に良く、あっさりとした甘さと塩味でスッキリと飲めるようにアレンジしました☆甘いのが苦手な人にもオススメです☆
作り方
- 1
2市販の赤しそなら葉っぱを茎からはずし、大きめのボールで赤しそをしっかり洗う。
- 2
水を2リットル沸かし、沸騰したら赤しそを入れ５分煮る。
- 3
赤しその色が抜けたらしその葉を取りだし、梅酢とオリゴ糖を入れる。
この時点で黒っぽい赤から鮮やかなピンクになります。 - 4
20分くらい煮たら周りのあくを取り除き、レモン汁を入れる。
- 5
瓶を熱湯殺菌して4を入れる
コツ・ポイント
飲むときはお好みで薄めてください。２倍がちょうど良いと思います。梅酢がない場合は酢またはレモン汁に塩を入れてお好みの味にしてください☆
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