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オリゴ糖のさっぱりしそジュース♪♪
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オリゴ糖のさっぱりしそジュース♪♪-レシピのメイン写真

オリゴ糖のさっぱりしそジュース♪♪

くまごろん☆
くまごろん☆ @cook_40108768

オリゴ糖と梅を漬けた酢を使ったとても体に優しいレシピです。塩分も入ってるので熱中症予防にも最適です(*^^*)

このレシピの生い立ち
体に優しいしそジュースですが、オリゴ糖でより体に良く、あっさりとした甘さと塩味でスッキリと飲めるようにアレンジしました☆甘いのが苦手な人にもオススメです☆

オリゴ糖と梅を漬けた酢を使ったとても体に優しいレシピです。塩分も入ってるので熱中症予防にも最適です(*^^*)

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オリゴ糖のさっぱりしそジュース♪♪

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くまごろん☆ @cook_40108768

オリゴ糖と梅を漬けた酢を使ったとても体に優しいレシピです。塩分も入ってるので熱中症予防にも最適です(*^^*)

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体に優しいしそジュースですが、オリゴ糖でより体に良く、あっさりとした甘さと塩味でスッキリと飲めるようにアレンジしました☆甘いのが苦手な人にもオススメです☆

オリゴ糖と梅を漬けた酢を使ったとても体に優しいレシピです。塩分も入ってるので熱中症予防にも最適です(*^^*)

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材料

  • 赤しそ 300g
  • 水 2リットル
  • 梅を漬けた後の酢 200g
  • オリゴ糖 800g
  • レモン汁 20g
  • 梅酢がない場合
  • 酢 150g
  • 塩 15g
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作り方

  1. 1

    2市販の赤しそなら葉っぱを茎からはずし、大きめのボールで赤しそをしっかり洗う。

  2. 2

    水を2リットル沸かし、沸騰したら赤しそを入れ5分煮る。

  3. 3

    赤しその色が抜けたらしその葉を取りだし、梅酢とオリゴ糖を入れる。
    この時点で黒っぽい赤から鮮やかなピンクになります。

  4. 4

    20分くらい煮たら周りのあくを取り除き、レモン汁を入れる。

  5. 5

    瓶を熱湯殺菌して4を入れる

コツ・ポイント

飲むときはお好みで薄めてください。2倍がちょうど良いと思います。梅酢がない場合は酢またはレモン汁に塩を入れてお好みの味にしてください☆

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くまごろん☆
くまごろん☆ @cook_40108768
2016/07/12 17:35に公開
料理やお菓子づくりが大好きです!!職場でも活かせるメニューを試行錯誤中です☆
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このレシピのキーワード

しそジュース うめ 赤しそ

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