作り方
- 1
玉ねぎは繊維と反対に扇子になるように切ります。
きのこはなんでもいいので、小房に分けます。
里芋は1cm厚さの半月切り。 - 2
鳥手羽元に塩、胡椒をして、フライパンで色づくまで炒めて取り出します。
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- 3
次に玉ねぎを色づくまで炒めて、きのこを入れてさらに炒め、最後に里芋を入れます、、
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- 4
手羽元を戻し入れたら、ビールを入れてローリエをいれて、蓋をして20分ほど煮込みます。
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- 5
最後に塩、胡椒と砂糖で味をととのえて出来上がり！
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骨の旨みを出すため手羽元を使いました！とってもとっても美味しくなりますよ～♪ビールも「言われてみたら苦いかもしれないけど～」くらいにしか感じません(ビール嫌い談)
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