板チョコを湯煎or火にかけて溶かす。細かく切っておくと溶けやすいです！

温めておいた生クリームとバターを溶けたチョコの中に入れて混ぜる。

バターと生クリームと混ざったら分けておいた卵黄を入れて混ぜる！

混ざったらこんな感じ^_^

ふるっておいた薄力粉とココアを入れて全体をよく混ぜる。ダマにならないように気をつける。

砂糖を入れながらメレンゲを泡立てておく！ツノが立って全体がどっしりする程度に☆

メレンゲを入れて泡をつぶさないようにふんりと全体を混ぜる。泡立て器で混ぜるとつぶれずに全体を混ぜれます！

混ざり終えた後はこんな感じです！メレンゲが入って全体がふんわりとします。

型に流し込み空気を抜いて、170°のオーブンで20〜25分程焼きます！焼き加減を見ながら時間は調整してくださいね♪

焼き上がりはこんな感じ♪

冷ましてから切ってくださいね！濃厚でふわっとどっしりガトーショコラの完成です♡