我が家の栄養満点豚汁
ゆうまのママ。 @cook_40132450
我が家の栄養満点なコクたっぷり豚汁です。入院あがりの息子に栄養つけさせたくて自宅にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
急遽自宅にあった材料なので、今回は里芋の代わりにジャガイモ、コンニャクやネギはなくて入れませんでした。
我が家の栄養満点豚汁
我が家の栄養満点なコクたっぷり豚汁です。入院あがりの息子に栄養つけさせたくて自宅にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
急遽自宅にあった材料なので、今回は里芋の代わりにジャガイモ、コンニャクやネギはなくて入れませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ごく普通の豚汁レシピを少し変えたりプラスしたりするだけ！
- 2
我が家のポイントは
その①
具材は炒めずそのままお水から鍋に投入して具材を煮込んでいく - 3
その②
玉ねぎゴボウ生姜は必ず入れる
業務スーパーでみじん切り玉ねぎの大袋が100円以下で売ってます。我が家ゎいつも愛用 - 4
今回ゴボウがなかったので、自宅にあったゴボウ茶のだしパックを使って風味のみ出しました。
- 5
生姜はできるだけ生の物を千切りにして。チューブよりも美味しさ引き立ちます。
- 6
その③
味付けはシンプルに味噌と顆粒ダシですが、顆粒ダシはこんぶ系ダシを使う。 - 7
その④
隠し味に化学調味料ですが、味の素を少し振る。 - 8
その⑤
隠し味にすりゴマと炒りごまをたっぷり入れる。 - 9
以上です！
コツ・ポイント
ごま油とかよく入れたりしますが豚バラの油分で充分です。その分すりゴマと炒りごまをたっぷり入れてるので香りも栄養もバッチリ摂れています！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20334180
