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もやしと鶏ひき肉の炒め物
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もやしと鶏ひき肉の炒め物-レシピのメイン写真

もやしと鶏ひき肉の炒め物

クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678

比較的薄味ですが、ご飯が進みます！

このレシピの生い立ち
安い食材だけで作れるものが欲しいなぁと思って。お給料日前だったから（笑）スーパーで見切り品になってた鶏ひき肉と一袋19円のもやしで。

比較的薄味ですが、ご飯が進みます！

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もやしと鶏ひき肉の炒め物

クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678

比較的薄味ですが、ご飯が進みます！

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比較的薄味ですが、ご飯が進みます！

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材料

２人分
  • 鶏ひき肉 120g
  • もやし 1袋
  • ○水 50cc
  • ○鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○オイスターソース 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ、生姜をみじん切りにする

  2. 2

    ごま油を熱して、みじん切りにした生姜を入れる

  3. 3

    生姜の香りが立ったら、鶏肉を入れてそぼろ状にする

  4. 4

    火が通ったら、合わせた○を入れ、豆板醤を入れる

  5. 5

    一煮立ちしたら、もやしを投入

  6. 6

    もやしに火が通ったら水で溶いた片栗粉を入れて絡まったら出来上がり

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、豆板醤は多めに入れても辛さは強くありません。お好みで調整してください。
もやしのシャキシャキ感を残したければ、もやしを入れたら蓋をして蒸すのもありかな。

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クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678
2016/07/16 20:07に公開
メインはお弁当にも使える物。簡単で美味しい！を試行錯誤中。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 とりひき肉

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