スイートチリレモンのサーモンソテー

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

香菜×アーモンド×レモンで気分はエスニック!ピリ辛ケチャップがサーモンによく合います。
このレシピの生い立ち
季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

スイートチリレモンのサーモンソテー

香菜×アーモンド×レモンで気分はエスニック!ピリ辛ケチャップがサーモンによく合います。
このレシピの生い立ち
季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. サーモン 2切
  2. 塩、こしょう 適量
  3. オリーブ 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 香菜 4本
  6. アーモンド 4個
  7. A
  8. ポッカレモン100 大さじ1
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. 豆板醤 小さじ1/3
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    香菜とアーモンドを細かく刻む。

  2. 2

    サーモンは塩、こしょうして小麦粉を全体につけフライパンにオリーブ油を熱して焼く。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせたソースをかけ、香菜とアーモンドを散らせばできあがり♪

コツ・ポイント

サーモンは両面に焼き色がついたら蓋をして焼き上げてください。

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モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税:https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com: https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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