春菊美味しいね(^^)このレシピの生い立ち春菊を美味しく食べたかったので(^^)
春菊は4等分に切っておく。牛コマ食べやすい大きさに切っておく(^^) 砂糖～酒類を混ぜ調味液を作る。
フライパンを強火で熱し、煙が出たら牛脂を入れ溶かす。溶けたら牛コマを炒め、調味液を入れ味付けし皿に移す。
フライパンに春菊を入れ蓋をし中火で蒸し、しんなりしたら、牛コマを戻して混ぜ炒め完成(^^)少し煮ても大丈夫です(^^)
牛肉は炒め続けると縮み不味くなるんで、さっと炒め味付けし皿に取り出す。
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