ほうれん草は3～4センチに切り、人参は千切りにする。

鍋に水を入れて沸騰したら人参を入れて30秒位経ったら、もやしを入れる。その後1分位したら火を止めて、ほうれん草を入れる。

ほうれん草がしなっとしたら、ザルにあけて粗熱を取る。

大きめのボールに顆粒の鶏ガラスープを入れ醤油、白だし、塩、コチュジャンを入れて合わせる。その中に白ごまとごま油を入れる。

3の粗熱が取れたら水気を絞りボールに入れて、全体を混ぜる。