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減塩にも！スパイス豆腐ハンバーグ
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減塩にも！スパイス豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

減塩にも！スパイス豆腐ハンバーグ

クックVBBJEY☆
クックVBBJEY☆ @cook_40100373

クミン(カレーの香りの香辛料)を効かせて減塩でも美味しく食べられます。
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クミン、カルダモン消費のため

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材料

3人分
  • 豆腐 ２分の1丁
  • 豚ひき肉 350
  • ニンジン ２分の1本
  • 椎茸 4枚ほど
  • 玉ねぎ ２分の1個
  • クミン(ホール) 小さじ1
  • カルダモン(ホール) ホールで2さや
  • 塩コショウ 小さじ2(お好みの量)
  • しおこしょう
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作り方

  1. 1

    ジップロック等のビニール袋に材料を全て入れ、良く混ぜる。その間にフライパンを余熱しておく。

  2. 2

    厚さに２cmぐらいの小判型に成型し、フライパンに並べて焼く。油は引かなくても大丈夫です。

  3. 3

    完成
    (減塩食の場合は塩は練り込まず、完成した時に塩コショウを上に振りかけると塩が強く感じるので満足感を得やすいです)

コツ・ポイント

カロリーオフの為に私はつけませんが、ハンバーグを丸めたら片栗粉をまぶし、焼くとよりジューシーです。加熱しすぎるとお肉は固くパサつくので注意♪

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クックVBBJEY☆
クックVBBJEY☆ @cook_40100373
2016/04/15 15:07に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ しいたけ にんじん 豚ひき肉 カルダモン クミン 玉ねぎ 豆腐

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