☺海苔巻きやパンに♪枝豆ずんだディップ☺
枝豆を使ったディップです☆
パンやクラッカーにのせたり、巻き寿司の具に使ったり、サンドイッチにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
『秘密のケンミンショー』で宮城県民の愛する「ずんだ」の話題の時、お寿司屋さんでずんだを使ったお寿司があるのを見て、考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺海苔巻きやパンに♪枝豆ずんだディップ☺
枝豆を使ったディップです☆
パンやクラッカーにのせたり、巻き寿司の具に使ったり、サンドイッチにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
『秘密のケンミンショー』で宮城県民の愛する「ずんだ」の話題の時、お寿司屋さんでずんだを使ったお寿司があるのを見て、考えたレシピです(*´▽｀*)
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かしておく。
枝豆は水洗いしてから、塩をまぶして揉んでから水洗いして、産毛を落とす。 - 2
鍋の水が沸騰したら、塩と枝豆を入れて、８分茹でる。
８分経ったら、ザルに上げて、流水をかけて冷ます。 - 3
枝豆をさやから取り出し、豆のまわりの薄皮も取って、フードプロセッサーにかけて、粗めのペースト上にする。
- 4
フードプロセッサーがない場合はすり鉢ですり潰すか、ビニール袋に入れて、棒でよく叩き潰す。
- 5
ペースト状になった枝豆をボウルに入れて、マヨネーズ・わさびを入れてよく混ぜたら完成♪
- 6
海苔巻きや手巻き寿司、軍艦巻きなどの具にどうぞ。かにかまと一緒にしても美味しいですよ(´▽｀)
-
- 7
トーストしたパンにずんだペーストを塗って、スライスした茹で卵を挟んで、トーストサンドにしてみました(*´艸｀)♪
-
コツ・ポイント
薄皮は取るのがめんどくさいので（笑）、取らなくても大丈夫です。気になる方は、さやから取り出した時に、薄皮を剥いてください。
・冷凍枝豆でも作れます。
・お子さんや辛い物が苦手な方は、わさび抜きでどうぞ♪
つくれぽ
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