アレルギーっ子お弁当 とんかつ
mikakikayo @cook_40103148
アレルギーっ子でも簡単で冷めても美味しいとんかつを！
このレシピの生い立ち
アレルギーのため毎日お弁当持参です。
とんかつがメニューにあったので、試行錯誤して作りました。朝はとにかく忙しいので、洗いものも少なくしました。
帰ってくると毎回「お肉残ってる～？」と聞かれ、夜も同じメニューになります(^^;
アレルギーっ子お弁当 とんかつ
アレルギーっ子でも簡単で冷めても美味しいとんかつを！
このレシピの生い立ち
アレルギーのため毎日お弁当持参です。
とんかつがメニューにあったので、試行錯誤して作りました。朝はとにかく忙しいので、洗いものも少なくしました。
帰ってくると毎回「お肉残ってる～？」と聞かれ、夜も同じメニューになります(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
コーンフレークをビニール袋に入れて口を縛り、上から綿棒で粉々にします。
今日は残り少なかったので、そのまま(^^; -
- 2
肉をテキトーにハサミで切り、★を入れて混ぜます。
私は面倒なので、サランラップを使い、肉に触らないようにしています。 -
- 3
マヨネーズを入れ、全体を混ぜます。量はテキトーに3回しくらい？
-
- 4
一口大にまとめます。なるべく薄く平らになるようにします。
-
- 5
①で作ったコーンフレークに肉をまぶし、フライパンで揚げます。薄くしてあるので、少ない油でOKです。
-
- 6
竹串を刺して色のついている汁が出なければ完成です。
-
- 7
マヨネーズ嫌いの旦那も気付かず食べました！ マヨネーズ味は残りませんが、味がついてるのでソース無しでも大丈夫です。
コツ・ポイント
前日に①をやっておくともっと時短です。
粉々に砕くと揚げるときに剥がれにくいです。
粗めに砕いた場合は剥がれやすいので、あまりいじらずに揚げます。
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