パーティーに＊洋風カップ寿司＊3種
内堀醸造 @uchiborivinegar
ピクルスを使ったお洒落な洋風カップ寿司♪ハロウィンやクリスマスなどのパーティーにあったら嬉しいカラフルな見た目です★
このレシピの生い立ち
普段とはひと味違うハーブが香る洋風の寿司レシピを考えました。ひと手間加えた具材とぴったりです♪
パーティーに＊洋風カップ寿司＊3種
ピクルスを使ったお洒落な洋風カップ寿司♪ハロウィンやクリスマスなどのパーティーにあったら嬉しいカラフルな見た目です★
このレシピの生い立ち
普段とはひと味違うハーブが香る洋風の寿司レシピを考えました。ひと手間加えた具材とぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、お好みの野菜を漬け込むだけで、ハーブの香りが口の中に広がるピクルスができる「ピクルスの酢」を使います。
-
- 2
少し固めに炊いたご飯に、みじん切りにしたピクルスと漬け込み液を混ぜ込み、すしご飯をつくる。
- 3
☆にんじんを千切りにして、ハーブソルトを混ぜた「ピクルスの酢」で1時間ほど漬け込む。
- 4
★油を切ったツナにマヨネーズと塩・こしょうで味を付ける。
- 5
○サーモンの刺身をサイコロ状にカットし、ワインビネガー、オリーブオイル、ハーブソルトで和えてマリネにする。
- 6
カップの底から、すしご飯とお好みの具材①を交互に敷き詰め、その上にそれぞれ☆、★、○とお好みの具材②を飾り付ける。
コツ・ポイント
・お好みで、しょうゆやレモン汁、マヨネーズをかけても美味しく召し上がれます。
・余ったピクルスを活用できます！ピクルスのみじん切りがシャキシャキした食感でポイントです。
つくれぽ
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