熱湯を沸かして、材料外の塩をひとつまみ。

もやしを洗って水切りします。
大葉を刻みます。

□すぐに食べる場合は大葉は後に加えても良いです。
□常備菜・作りおきは先に加えると味が馴染みます。

ゆかり(ふりかけ)に塩気があるので味付けは不要です。

紫りを加えて味を馴染ませす。
できあがり！