鳥モモ肉と大根の煮物
寒くなったらほっこり大根であったかくなりましょう(・∀・)
このレシピの生い立ち
少し肌寒くなってきたので。
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少し肌寒くなってきたので。
鳥モモ肉を食べやすい大きさに切り、塩で下味をつける。
大根を桂むきし、面を取り、輪切りにして4当分する。丼などに水を入れ、ラップをして、10分レンジでチンする。
熱した鍋にごま油を引いて、1の鶏モモ肉を軽く焼く。焦げ目がつかない程度。
かつおダシ、醤油、みりん、酒を3の鍋に入れる。2の大根も加えて、蓋をして中火で20分煮込んだら完成!
レンジにかけたのは時短のためです。
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