鍋に水と中華味の素（鶏がらスープの素）を入れひと煮立ちさせる。
かにかまを割いて入れる。

☆しょうゆ・オイスターソース・こしょう☆を入れて味付けをし、味見をして味が足りなければしょうゆか塩を少し足して調節する。

再び沸騰させ、片栗粉と同僚の水で溶いた水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。

卵2個をときほぐし、煮立っているスープにまわし入れる。

卵がふわふわになったら火を止め、ごま油、酢を入れて軽く混ぜて完成！！！

お好みでネギを散らしてください♪