我が家は醤油派！フワフワお好み焼き
レオ☆レオ @cook_40059830
小さい頃からお好み焼きと言ったら醤油とマヨネーズ。そして主人の家も醤油味！三人の子供達もお好み焼き＝醤油味^_^
このレシピの生い立ち
小さい頃から慣れ親しんだ味です。体重が気になるのでこんにゃくを入れてカサ増ししてます。野菜小さめなので小さい子も食べやすいかなと思います。
我が家は醤油派！フワフワお好み焼き
小さい頃からお好み焼きと言ったら醤油とマヨネーズ。そして主人の家も醤油味！三人の子供達もお好み焼き＝醤油味^_^
このレシピの生い立ち
小さい頃から慣れ親しんだ味です。体重が気になるのでこんにゃくを入れてカサ増ししてます。野菜小さめなので小さい子も食べやすいかなと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1cm角、にんじんは千切り、ネギは小口切り、こんにゃく粗めのみじん切りする。
- 2
シーフードミックスは水を張ったボウルに入れて解凍する。解けたらギュッと手で絞って水気をなくす
- 3
豚バラ薄切り肉は小さく切る、
- 4
お好み焼き粉に水、卵を加え混ぜる。
- 5
切った材料とシーフードミックスを④に入れ混ぜ合わせる。
- 6
油を敷いたフライパンやホットプレートでじっくり焼く。最初は強火でカリッとさせてから弱火にすると形が崩れにくいです。
- 7
焼き上がったら皿に移し、醤油、マヨネーズ、ネギを掛けて完成
- 8
※お好み焼き粉によって水、卵の分量が変わります。
- 9
※焼いた後、お肉などに火が通ってるか心配な時はレンジで2分くらいチンしてます。
コツ・ポイント
具がかなり多いので焼くのが少し難しいかもです。最初は強火でこんがり周りを焼いてその後弱火てじっくり焼いてください。
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