カリカリ梅で ＃01
♡ゆっき♡ @cook_40282742
カリカリ梅を料理に
お肉と相性バッチリ
漬け込まなくても味がしっかりある◎
このレシピの生い立ち
彼がカリカリ梅大好きで常にウチにあって…
そんなに好きなら料理に使ってやるっと
カリカリ梅で ＃01
カリカリ梅を料理に
お肉と相性バッチリ
漬け込まなくても味がしっかりある◎
このレシピの生い立ち
彼がカリカリ梅大好きで常にウチにあって…
そんなに好きなら料理に使ってやるっと
アプリでひらく作り方
- 1
準備します
①卵を割りほぐします
②ビニール袋に片栗粉、薄力粉を入れ振って混ぜます - 2
カリカリ梅の種を取り
身を粗いみじん切りにします - 3
鶏胸肉をサイコロ状に切ります
大きさはお好みで☆ - 4
ボウルに鶏胸肉と砂糖を入れ揉み馴染ませます
- 5
生姜、ニンニク、しょうゆをいれ揉み込みます
- 6
割りほぐした卵をいれ揉み合わせます
- 7
ビニールで合わせた片栗粉、薄力粉を入れ混ぜる
※この時ゆるいようなら小麦粉と片栗粉を足します - 8
刻んだカリカリ梅を入れ混ぜ合わせます
- 9
温まった油にスプーンで丸く形を作り
揚げていきます
きつね色になったら
出来上がりですお好みでマヨネーズをつけても◎
コツ・ポイント
カリカリ梅を入れたらあまり強く混ぜないこと。
衣がゆるくなってしまうので…
もしゆるくなったら小麦粉を入れて下さい
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