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まぐろの山かけ-レシピのメイン写真

まぐろの山かけ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

醤油の代わりに、わさびドレッシングをかけるだけで、いつものやまかけがグレードアップ。
このレシピの生い立ち
知人の「このドレッシング、やまかけに合いそう」という一言で、まぐろとアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • まぐろの刺身(赤身) 100g
  • 長芋 5~8cm
  • めぐみの郷わさびドレッシング 適量
  • おろしわさび(お好みで) 適量
  • 大葉(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    今回は「めぐみの郷わさびドレッシング」を使います。

    • まぐろの山かけ作り方1写真
  2. 2

    まぐろは一口大の食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    長芋は皮をむいて、すりおろします

  4. 4

    器に大葉をしき、まぐろと長芋を盛り付け、めぐみの郷わさびドレッシングをかけます

  5. 5

    お好みで、おろしわさびを追加してください

コツ・ポイント

めぐみの郷わさびドレッシングを、よく振ってから、たっぷりかけてください。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2014/09/03 16:39に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

やまかけ 大葉 まぐろ 赤身 刺身 山芋 わさび

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