焼き山芋

いちごすい☆
いちごすい☆ @cook_40282958

ヤマイモで1品
外はカリッと中はふわっ、シャキッとした食感
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです(*^^*)

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ヤマイモで1品
外はカリッと中はふわっ、シャキッとした食感
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材料

2人分
  1. ヤマイモ 1つ
  2. 味のり 数枚
  3. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ヤマイモをすりおろしてとろろにする

  2. 2

    すりずらくなった所で、残りの山芋を刻み、とろろと混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパン中火で油引いて、とろろを好きな大きさに垂らし、のせる。

  4. 4

    とろろの上に味のりをくっつける

  5. 5

    両面きつね色になる、カリッとするまで焼いたら醤油を焼きとろろの上に数滴垂らして味付けして完成

コツ・ポイント

醤油を焦がさないように注意
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