うちの定番！大きなプリン
材料は卵と牛乳と砂糖のみ！シンプルだけどすごく美味しいプリンができちゃいます♪大きく作ってみんなで楽しくシェアしましょ♪
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来るので、小さい子どもも大人も美味しく食べられるデザートを作りたいと思い、プリンを試行錯誤。
バニラの香りを付けるものは加えなくても、とっても美味しいプリンが出来上がりました！
友達が集まる日の我が家の定番です☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜カラメルソース＞
◆の砂糖と水大さじ1を鍋に入れ、中火にかけ、鍋をゆすりながら砂糖を溶かす。 - 2
煮つめて色が付いてきたら弱火にし、色が濃くなったら残りの水を加え、鍋をゆすって全体を混ぜる。（ソースがはねるので注意！）
- 3
2が熱いうちに素早く型に流し入れ、型を上下左右に動かしてカラメルソースが全体に均一になるようにし、そのまま冷ましておく。
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- 4
＜プリン液＞
ボウルに卵を入れ、泡立て器で腰を切るようにほぐし、牛乳と砂糖も加えてよく混ぜる。 - 5
こし網か目の細かいザルなどで濾しながら鍋に入れ、中火にかけてヘラで混ぜながら温め、砂糖を溶かす。（沸騰させない！）
- 6
3の型にプリン液を静かに注ぎ入れ、型をバットなどにのせ、バットの1/3くらいの高さまで熱湯を注ぐ。
- 7
160℃に予熱しておいたオーブンで25~30分蒸し焼きにする。
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり！ -
- 8
カラメルソースもたっぷり♪大きなスプーンでお皿に取り分けてみんなでいただきます♪
パーティーにもオススメ！ -
- 9
2015.1.12 クックパッド主催の「みんなで囲む」新作レシピコンテストで新作賞を受賞しました！！
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- 10
2015.3.31 材料の卵について、小さい卵だと固まりにくいこともあるようなので、サイズを「大」と追記しました。
- 11
2017.2.27 つくれぽ10人達成＆話題入り♪作ってくださった皆様ありがとうございます（＾０＾）
コツ・ポイント
カラメルソースを作る時、最後に水を加えるとソースがとぶことがあるので注意！
プリン液は50℃くらいまで（指を入れて熱いと感じるくらい）温めればOK！
プリン液を型に注ぐ時は、カラメルソースが完全に冷めてから。
