麹のみの甘酒
お米なしで麹だけ！
時間も半分でできます！
このレシピの生い立ち
本で見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯釜に熱湯を入れます。
- 2
温度が68℃になったら、ほぐした米麹を加えて混ぜる。
-
- 3
蓋は開けたままで、布巾をかぶせて４時間保温。
-
- 4
タッパーに入れます。
- 5
冷蔵庫で１週間。
１週間で食べきってください。 - 6
＊アレンジ＊
お好きな果物200g+麹200g+熱湯300g - 7
果物は1cmぐらいの大きさに切ります。
- 8
果物とお湯を混ぜて、68℃になったら、麹をまぜて４時間保温。
- 9
温度が低いときは、炊飯ボタンを押して 温度を上げてください。
- 10
- 11
甘酒にお湯+桜エッセンス+桜の塩漬け❀
-
- 12
みかんver.
レシピID:20340376 -
コツ・ポイント
70℃以上になると発酵しないので、気をつけて。
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