豚肉は一口大、長ネギは斜めに一口大、大葉は細切りに。

パスタを茹で始める。
別のフライパンにオリーブオイルを熱し、ネギを炒める（あまり動かさず両面に軽く焼き目を付ける）

ネギが焼けて来たら豚肉を追加し、酒、ポン酢を加えて肉に火を通す（加熱しすぎると硬くなるので注意）

パスタが茹だったらフライパンへパスタを入れ軽く炒め、胡椒で味を整える。
大葉、海苔をかけて完成