大きめの「ふじ」ですが、お好みで紅玉やその他のリンゴで。

1/2個、皮をむいて芯を取り、（約３～５ｍｍ）薄目にスライス。

タッパーにスライスしたリンゴ、砂糖、シナモン、塩を入れてまんべんなく混ぜる

こんな感じになったら、蓋をして、しばし冷蔵庫でお休み
約15分～なじむまで。その間にお買い物でもどう～ぞ。

解凍したパイシートに小麦粉振って少し伸ばします。そして、四辺から１ｃｍ位のところに包丁で筋をいれます。下までカットしない

バター１０ｇを細かくカット。

筋を入れた内側にリンゴを並べる。適当に乗せてもＯＫ。牛乳を四辺に塗る。

180℃予熱のオーブンで20分、一回素早く取り出す。タッパーに残ったリンゴの汁をハケでリンゴに塗る。

190℃に温度を上げて予熱なしで20分焼く。
少し冷まして包丁でカットしてど～ぞ。