大根は３cmほどの輪切りにし、面取りし十字に切り込みを入れる。

牛すじ肉を一口大に切っておく。

圧力鍋を用意し、牛すじ肉、茹でた大根、★の調味料を入れる。

圧をかけて20分！

できあがりです。