大葉入りのパンツァネッラ

大葉入りのパンツァネッラ-レシピのメイン写真

大葉入りのパンツァネッラ

株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
パンツァネッラ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
パンツァネッラ
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
パンツァネッラ
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このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
パンツァネッラ
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材料

2人分

大葉(青じそ) 5枚(5ｇ)
バケット 60ｇ
トマト 60ｇ(1/2個分)
きゅうり 60ｇ(1/2本分)
小カブ 40ｇ(1個分）
紫玉ねぎ 40g(1/4個分)
Ａ.大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング大さじ1
Ａ.リンゴ酢大さじ1
Ａ.オリーブオイル大さじ2
Ａ.ハーブソルト小さじ1/2

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作り方

1

バケットは食べやすい大きさに切って、水に浸ける。手で水気を絞っておく。
2

トマトは角切り、きゅうりは輪切り、かぶはいちょう切り、紫玉ねぎはスライスして水にさらす。
3

Ａをよく混ぜ合わせる。
4

ボウルに①と②を入れ、混ぜ合わせたＡで全体を和える。
5

食べる直前にちぎった大葉を混ぜて完成。

コツ・ポイント

パンツァネッラはイタリアトスカーナの郷土料理で、かたくなったパンをふやかして食べるお料理です。
少しかたくなったパンもこうすることで、無駄なく食べきることが出来ます。
大葉はしんなりしてしまうので、サラダに使うときは食べる直前に混ぜると◎

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株式会社出来商店 @cook_40131434

2019/12/12 00:37に公開

大葉(青じそ)農家です。ＨＰも大葉レシピ公開中です。「出来商店　大葉レシピ」で検索！レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→　http://deki.shop/

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このレシピのキーワード

かぶ大葉トマトキュウリレッドオニオンハーブ

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