サニーレタスは手でちぎり、水菜は1,2㎝の長さに切ります。きゅうりは輪切り、ミニトマトは半分に、玉ねぎは薄切りにします。

1の野菜類は軽く混ぜ合わせます。
にんにくはスライスします。

鶏肉は皮を取り、塩、こしょうし、熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくとともに蒸し焼きにします。

中心まで火が通ったら、☆印の調味料を加え肉にからめます。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、鶏肉と2の野菜を皿に盛りつけます。フライパンに残ったソースをかけて、完成です。