無塩料理☆マクロビ濃厚クリームシチュー
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
無塩料理☆マクロビ濃厚クリームシチュー
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
■を一口大に切って下茹で、
マッシュルームは炒めて香りを出しておく 。 -
- 2
◎を合わせて混ぜておく。
- 3
にんにくをスライスし、少量のオリーブオイルで
香りが出るまで弱火で加熱。 - 4
③の火を止め、ライ麦を振るいながら入れ
再び弱火でライ麦を炒める。 - 5
④に②を少しずつ入れ、ダマにならないように
よく混ぜる。 - 6
⑤にベジブロスを入れて好みで
ブラックペッパーやホワイトペッパーで
味にパンチを効かせる。 - 7
⑥に①とコーンを入れてとろみがつくまで
混ぜながら煮込んだら完成♪
コツ・ポイント
おろしにんにくやペッパー類を加えると味に
パンチが出でしまりますよ(^O^)
今回はライ麦で調理しましたが
全粒粉でも同じように出来ます。
ベジブロスとはお野菜の捨てる部分や
皮などからお出汁をとったスープです。
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