簡単！塩とお出汁で味付けをし、優しい上品な味に。あえて薄味にすることで、素材の味が引き出せます。夕飯にどうぞ！
このレシピの生い立ち
とにかくはんぺんと竹輪が好きなので、お吸い物に入れてみようかな、と。お出汁の味が優しく効いていて、懐かしきおでんの味がします。