旨みのハーモニー♪ディナーdeオムレツ♪
Mosan66 @cook_40055999
鶏肉とタマネギが奏でる甘みと旨みのおいしさハーモニー♪玉子をまとってDinnerの舞台を占りじめ♪ボリュームも満点！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたオムレツの夕食バージョン。
中高生時代、育ち盛りにお世話になったお気に入りの１品♪
旨みのハーモニー♪ディナーdeオムレツ♪
鶏肉とタマネギが奏でる甘みと旨みのおいしさハーモニー♪玉子をまとってDinnerの舞台を占りじめ♪ボリュームも満点！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたオムレツの夕食バージョン。
中高生時代、育ち盛りにお世話になったお気に入りの１品♪
アプリでひらく作り方
- 1
★下準備１・具材★
もも肉は削ぎ切りで薄めの２cm角程度に。タマネギは薄切りで。（２人分です） -
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、もも肉を炒める。（中火）
-
- 3
もも肉に火が通ったらタマネギを入れて塩・こしょうをほんの軽く入れる。（中火）
-
- 4
タマネギに火が通ったら、火を止める。容器に移し１人分づつ分けておく。
-
- 5
★下準備２・皮★
玉子、牛乳、塩、こしょうを合せて溶く。（１人分） -
- 6
★調理★
熱したフライパンにバターを入れる。（中火） -
- 7
5の溶き玉子を入れる。
-
- 8
菜ばしで大きくかき混ぜながら熱を通す。
-
- 9
玉子の半分に4の1人分具材をいれる。
-
- 10
フライ返しで玉子の半面を具材にかぶせ包み込む。火を止める。
※ちょっと焼き過ぎました･･･。汗
それでもおいしいです♪ -
- 11
キャベツ、トマトなどでトッピング。ソースをかけて出来上がり！（１人分です）
-
コツ・ポイント
ボリュームたっぷりなので、玉子は２つ折りです。
まずは、シンプルな中濃ソースで♪（相性ピッタリ！）
２つ折りは、フライパンを目の高さまで上げて、片方の手をフライ返しで玉子の下に差し込みます。
下に一気に下ろしながら同時に被せます。笑
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337267
